Olijfolie is een soort eetbare voedselolie, gewonnen uit de olijfvrucht. Het is rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetzuren (vooral oliezuur) en antioxidanten zoals vitamine E. Olijfolie wordt voornamelijk geproduceerd in landen langs de Middellandse Zeekust, met name Spanje, Italië en Griekenland. Olijfolie heeft de volgende belangrijkste voordelen:
1. Sleutel tot het hart en de bloedvaten:
Het belangrijkste bestanddeel van olijfolie is oliezuur, dat helpt het slechte cholesterol te verlagen en een krachtige antioxidant is die de bloeddruk onder controle houdt.
2. Aanzienlijke anti-ontstekingseffecten:
Olijfolie heeft krachtige ontstekingsremmende eigenschappen-, die het risico op moderne ziekten zoals hartziekten, metabool syndroom en kanker kunnen verminderen.
3. Bevordering van de spijsvertering en gewichtsbeheersing:
Olijfolie helpt de darmen te smeren, verstopping te verlichten en de groei van gezonde bacteriën te bevorderen. Het geeft ook een sterk gevoel van volheid, wat helpt bij gewichtsbeheersing. Het is rijk aan vitamines, die belangrijk zijn voor de bloedstolling en de gezondheid van de botten.
Hieronder ziet u het volledige proces van de olijfoliemolen
1. Vervoer
Vers geplukte olijven worden via transportbanden naar het volgende proces getransporteerd.
2. Sorteren en schoonmaken
Olijfolie moet binnen 24 uur na de oogst worden verwerkt om schimmel en meeldauw te voorkomen. Ze worden op transportbanden gesorteerd om onzuiverheden zoals bladeren en twijgen te verwijderen, en gespoeld met schoon water om stof te verwijderen.
3. Breken en malen
Na het schoonmaken worden de olijven geplet en in een molen gemalen tot een pasta om te persen.
4. Hydraulische oliepersen
De gemalen olijvenpasta wordt geperst in een hydraulische olijfoliemachine, waardoor een olie-watermengsel ontstaat.
5. Schijfcentrifuge
Het olie-watermengsel wordt in een centrifuge gevoerd, die met hoge snelheid ronddraait om de verschillende stoffen te scheiden op basis van hun soortelijk gewicht, waardoor olijfolie ontstaat. Dit is momenteel de meest populaire, efficiënte en hygiënische methode.
6. Filtratie
Olijfolie die centrifugaalfiltratie heeft ondergaan, kan nog steeds fijne zwevende deeltjes bevatten. Dit wordt door een oliefilter gefilterd om een schonere, helderdere olijfolie te produceren.
Overwegingen van de olijfoliemolen
Voor een olijfoliemolen zijn er enkele overwegingen waar aandacht aan moet worden besteed.
1. Kwaliteit van grondstoffen:
Hoe korter de tijd tussen de oogst en het ingaan van de olijfoliemachine, hoe beter het is om de fermentatie van de olijven te voorkomen.
2. Bedrijfstemperatuur:
Bij gebruik van de olijfoliemachine moet de temperatuur tijdens het persproces onder de 20 graden worden gehouden om het behoud van het aroma en de fenolverbindingen van de grondstof te maximaliseren.
3. Werkomgeving:
Een gesloten, hygiënische werkomgeving met lage- temperatuur is van cruciaal belang om oliebederf te voorkomen.
4. Zuurstofisolatie:
Minimaliseer de blootstelling aan zuurstof tijdens het pletten en opslaan om oxidatie te voorkomen.
Bedrijfsprofiel
Ons bedrijf is gespecialiseerd in het persen van eetbare olie, ook professioneel in olijfoliemachines. We beschikken over uitgebreide apparatuur, van de voorbehandeling van grondstoffen tot het persen en de daaropvolgende verwerking van afgewerkte olie. Met meer dan 25 jaar productie- en installatie-ervaring bieden wij uitgebreide diensten, van conceptontwerp tot uiteindelijke installatie en inbedrijfstelling, om ervoor te zorgen dat onze klanten productiesucces kunnen behalen.
Populaire tags: Olijfoliemachine, China Fabrikanten van olijfoliemachines
